안녕하세요! 머먹지입니다^^ 아직도 화요일이네요..ㅎㅎ 오늘의 점심네컷 메뉴는 샤브샤브와 오므라이스입니다. 조합이 안맞는것 같긴한데 둘다 맛있었어요. 샤브샤브는 만드는과정이 많지 않고 손쉽게 먹을수 있어서 좋아해요. 멸치로 육수를 만들어요. 그걸로 맛을 내기에는 부족할 것 같아서 코인육수 2개와 국간장, 소금으로 간했어요. 샤브샤브의 생명은 숙주입니다. 숙주 한봉을 깨끗이 씻어 준비했어요. 배추, 버섯도 준비합니다. 샤브샤브용 고기와 월남쌈도 빠지면 안돼요!ㅋㅋ 샤브샤브는 언제먹어도 맛있네요. 월남쌈에 싸서 야무지게 먹었어요! 오므라이스 같이 생겼는데 이게 아프리카에서 먹는 ‘졸로프라이스’ 라는 음식이에요. 다문화레시피를 만들어야해서 겸사겸사 만들었어요. 맛있었습니당. 화요일 점심도 배부르게 먹었어요. ..

안녕하세요^^ 머먹지입니다. 월요일 점심네컷 메뉴는 가지전, 양배추콘샐러드, 김치찜, 마라샹궈입니다. 오늘은 냉장고에 남아있는 음식들을 모두 먹어버리려구해요. 먼저 가지전부터 만들어볼까요?가지는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. 저는 가지를 좋아해요. 근데 가지 싫어하시는 분들 은근 많더라구요! 계란물에 가지를 담가 노랑 옷을 입혀주세요. 후라이팬에 노릇하데 구워주면 가지전 완성입니다! 다음은 양배추콘샐러드를 만들어볼게요~양배추를 잘게 채썰어줍니다. 채썬 양배추에 물기를뺀 옥수수콘도 넣고 마요네즈 4큰술, 케첩1큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 2큰술, 소금을 약간 넣고 잘 섞어줘요.양배추콘샐러드도 완성~오늘은 뚝딱 밥상을 차렸네요. 남아있던 김치찜이 더 맛있어졌더라구요. 마라샹궈는 배추, 버섯, 당면을 좀더 넣..

안녕하세요 ㅎㅎ 머먹지입니다 블로그의 첫 점심네컷 메뉴는 냉면, 바싹간장불고기, 군만두, 무초절임 입니다 저희 회사에는 구내식당이 없어서 직원들이 직접 요리를 해서 먹어요! 먹고싶은 것은 그때그때 생각해서 즉석으로 만드는 편입니다ㅎ 그럼 만드는 과정 한번 보실까요? 요리 시작전에 필요한 재료를 모두 꺼내 보았어요 먼저 바싹불고기를 만들었어요 대패삼겹살을 잘 구워줍니다 대패를 굽는 동안 간장양념장을 준비합니다 양념장 레시피는 간장 3T 설탕 2T 미림 1T 참기름 1T 다진마늘 1T 후추약간 잘익은 대패삼겹살에 양념장을 넣고 물기 없이 바싹 익혀줍니다 다진파, 깨소금을 뿌려줘도 좋아요 메뉴 하나가 뚝딱 완성되었네요! 바싹간장불고기 완성! 다음은 무초절임을 만들었어요 냉면집에 가면 나오는 그 무초절임입니다 ..